Sulfato de Cálcio

É utilizado para uma variedade de finalidades, incluindo em materiais de construção como dessecante, em odontologia como material de moldagem, molde ou matriz e em medicina para imobilização. Existe em várias formas e estados de hidratação. Na indústria médica, muitas vezes é misturado com polímeros que podem ser usados como cimento de reparação óssea.

Fórmula química
CaSO4
Número CAS
7778-18-9 (anhydrous), 10034-76-1 (hemihydrate), 10101-41-4 (dihydrate)

Características

Peso molar
172.17 g/mol (dihydrate)
Ponto de fusão
1,460°C (anhydrous)
Ponto de inflamação
non flammable
Densidade
2.32 g/cm³ (dihydrate)
Formulários
Pó, Branco, Sólido

Utilizações e aplicações

Principais aplicações

  • Aditivo alimentar
  • Óleo e gás
  • Agrícola
  • Farmacêutico
  • Alimentação animal
  • Produtos cosméticos
  • Produtos para construção

Indústrias

  • Farma
  • Energy Services
  • Revestimentos e construção (ACES)
  • Cuidado Pessoal (Cosméticos)
  • Alimentos
  • Nutrição Animal
  • Agricultura

Informações gerais

O sulfato de cálcio pertence ao grupo dos compostos e sulfatos de cálcio. A sua fórmula química é CaSO4. O sulfato de cálcio di-hidratado é amplamente utilizado e é bem conhecido sob o nome de gesso.
A substância ocorre naturalmente sob a forma dos minerais anidrite (forma anidra), gipsite (di-hidratada) e bassanite (hemi-hidratada) em evaporitos - uma rocha sedimentar química em bacias marinhas ou lacustres.
O sulfato de cálcio di-hidratado pode ser obtido tradicionalmente através da extração de depósitos de gesso. Se o sulfato de cálcio for produzido industrialmente, é obtido por precipitação a partir de água de ácido sulfúrico com leite de cal ou calcário.
No entanto, a produção deliberada de sulfato de cálcio, especialmente do seu gesso di-hidratado, em grandes quantidades não é necessária, uma vez que é produzido como um subproduto em numerosos processos químicos. Por exemplo, na produção de ácido cítrico ou na indústria alimentar, na produção de ácido tartárico. Além disso, o sulfato de cálcio é produzido como um di-hidrato em processos de tratamento de águas residuais durante a neutralização de águas residuais de processos que contêm sulfato ou decapagem com ácido sulfúrico. É também produzido em grandes quantidades durante a dessulfuração de gases de combustão.
Propriedades do sulfato de cálcio
O sulfato de cálcio é um sólido incolor e inodoro em forma de cristal. É pouco solúvel em água e decompõe-se a uma temperatura de cerca de 1.450 °C. Forma-se óxido de cálcio e enxofre. O óxido de cálcio e o trióxido de enxofre são formados.
O sulfato de cálcio é higroscópico, ou seja, absorve a humidade. A menos de 66 °C, o sulfato de cálcio cristaliza a partir de uma solução aquosa como di-hidrato monoclínico (gesso). Se o di-hidrato for aquecido, liberta parcialmente a sua água de cristalização e forma-se o hemi-hidrato. A forma anidra ocorre na natureza como anidrite.
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Close up of a woman's hands showing her freshly baked Focaccia Bread Art

Sulfato de cálcio na indústria alimentar

Desde 1995, o sulfato de cálcio foi aprovado na indústria alimentar sob a designação E 516 na UE como aditivo alimentar sem qualquer limite quantitativo. É utilizado como regulador de acidez, veículo - por exemplo, para corantes alimentares -, agente de endurecimento e agente de tratamento de farinha, bem como agente complexante e estabilizador.
Nas misturas para panificação, o sulfato de cálcio tem a função de regular a acidez, estabilizar e dar firmeza à massa. No pão, também promove a proliferação de culturas de levedura. Nos alimentos enlatados, o sulfato de cálcio serve como agente de endurecimento para tomates, batatas, cenouras, feijões e pimentos, por exemplo. O sulfato de cálcio serve como coagulante na produção de tofu. Torna-o resistente ao corte.
O organismo absorve muito facilmente o sulfato de cálcio. Por isso, é adicionado aos suplementos alimentares como fonte de cálcio. Também é adicionado a alimentos - especialmente para crianças, por exemplo em flocos de milho - para publicitar "cálcio extra". A dureza da água da nascente, da água potável e da água da torneira é determinada pelo sulfato de cálcio, pelo cloreto de cálcio e pelos correspondentes sais de magnésio nela dissolvidos.
Close-up of a female pharmacist searching for prescription medicine in storage rack. Woman hands looking for medicine in a storage rack in the hospital pharmacy store.
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Sulfato de cálcio em medicina

Em medicina dentária e cirurgia oral, o sulfato de cálcio é utilizado para a regeneração de osso e tecido. Podem ser efectuados levantamentos do seio maxilar (reconstrução do maxilar através do espessamento do pavimento ósseo do seio maxilar) e podem ser colocados implantes dentários. Os modelos de próteses e dentes são feitos com gesso.
Também em medicina, as fracturas ósseas são fixadas com a ajuda de um molde de gesso, que é primeiro enrolado à volta da área fracturada quando está húmido e que forma um suporte estável depois de endurecer.

Sulfato de cálcio no laboratório

Nos laboratórios de química, o sulfato de cálcio anidro é um agente de secagem popular para solventes orgânicos porque é barato e versátil.
Layers of various colored papers in stack close-up view

Sulfato de cálcio na indústria do papel

Entre outras coisas, a indústria do papel utiliza o gesso como carga, que pode estar presente no papel em proporções até 30%. A razão: a maioria das cargas é mais barata do que a pasta utilizada, pelo que os custos de produção podem ser reduzidos. As cargas também servem para aumentar o grau de brancura. Também influenciam a gramagem e a absorção do papel - aspectos relevantes para a qualidade de impressão. A indústria também produz frequentemente papel revestido com sulfato de cálcio, que o torna mais brilhante e mais resistente ao rasgamento.