Sucralose

A sucralose é utilizada em muitos produtos alimentares e bebidas porque é um adoçante sem calorias e é segura para consumo por diabéticos.

Fórmula química
C12H19Cl3O8
Número CAS
56038-13-2

Características

Peso molar
397.63 g/mol
Ponto de fusão
125 °C
Ponto de ebulição
669.4 °C
Ponto de inflamação
358.659 °C
Densidade
1.69 g/cc
Formulários
Pó, Branco, Grânulos, Cristalino

Utilizações e aplicações

Principais aplicações

  • Alimentos e nutrição
  • Fragrâncias
  • Cozimento
  • Aditivo alimentar
  • Confeitaria
  • Farmacêutico
  • Produtos de cuidados com a pele
  • Adoçante
  • Bebida
  • Cuidado pessoal
  • Produtos de beleza

Indústrias

  • Farma
  • Cuidado Pessoal (Cosméticos)
  • Alimentos